Sagra dell’Asparago di Santena

Sagra dell'Asparago di Santena 2026 

Il Re della tavola torna protagonista

Dieci giorni tra gusto, folklore e innovazione nel cuore del Piemonte per celebrare l'eccellenza del "Re bianco-verde".

Dal 15 al 24 maggio 2026, Santena si trasforma nella capitale del gusto piemontese ospitando la 93ª edizione della Sagra dell'Asparago. Non si tratta di una semplice manifestazione gastronomica, ma di un vero e proprio rito collettivo che celebra l'identità di un territorio e la sua straordinaria eccellenza agricola. Quest'anno l'evento assume un prestigio ancora maggiore grazie al riconoscimento di "Sagra di Qualità" conferito dall'UNPLI, un marchio che garantisce l'autenticità delle tradizioni e l'impeccabile organizzazione curata dalla Pro Loco Santena APS.

Il Cuore della Festa: Gastronomia e Asparago Lab

Il fulcro pulsante della kermesse è il PalAsparago, dove la tradizione culinaria incontra la convivialità. Ma la vera novità degli ultimi anni è l'Asparago Lab in Piazza Martiri della Libertà: un centro esperienziale dedicato a show cooking, workshop e approfondimenti sensoriali. Qui, chef stellati come Christian Milone e volti noti della gastronomia come Marco Fedele guideranno i visitatori alla scoperta dei "5 sensi dell'asparago", svelando segreti in cucina e abbinamenti inediti, come la sorprendente birra artigianale agli asparagi.

Un Programma Ricco tra Folklore e Musica

La Sagra non vive di solo cibo. Il calendario è fitto di appuntamenti che spaziano dalla cultura all'intrattenimento puro. Momenti clou sono l'investitura della Bela Sparsera e 'l so Ciatarin, figure storiche della tradizione santenese, e la suggestiva sfilata folkloristica per le vie del centro. La musica sarà la colonna sonora di ogni serata: dai tributi agli 883 e ai Queen, fino ai ritmi coinvolgenti di Lou Dalfin e ai DJ set con ospiti d'eccezione come Paolo Noise dallo Zoo di 105 e Gli Autogol.

Esperienze per Famiglie e Notte Bianca

Santena pensa anche ai più piccoli con le attività della Fattoria Didattica e i laboratori in biblioteca. Per chi ama lo shopping e la vita notturna, le Notti Bianche e la fiera commerciale offriranno l'occasione perfetta per passeggiare tra i mercatini dei produttori locali, dove sarà possibile acquistare il pregiato asparago di Santena e delle Terre del Pianalto direttamente dalle mani di chi lo coltiva con passione.

Info Dettagli

• Dove: Santena (TO) - Piazza Martiri della Libertà, Piazza Forchino e vie del centro
• Quando: Dal 15 al 24 maggio 2026
• Prezzo: Ingresso alla sagra gratuito; degustazioni e pasti al PalAsparago a pagamento
• Orari: Stand gastronomici aperti ogni sera; weekend tutto il giorno
• Contatti: Sito: asparisagra.it

Il Programma in Pillole (Highlight)

• Venerdì 15/05: Inaugurazione ufficiale con Sonia De Castelli e sfilata dei personaggi storici.

• Sabato 16/05: Incontro con il giornalista Marino Bartoletti e DJ set con Paolo Noise.

• Domenica 17/05: Raduno Fiat Panda, show cooking interculturale e concerto "Napo canta De André".

• Lunedì 18 - Venerdì 22/05: Ciclo "I 5 Sensi dell'Asparago" e grandi serate musicali (Shary Band, Lou Dalfin).

• Sabato 23/05: Notte Bianca, premiazione concorso letterario e DJ set con Greta Tedeschi e Gli Autogol.

• Domenica 24/05: Fiera "Benefica On The Road", Sfilata Storica e la tradizionale "Pesa del Mazzo di Asparagi".

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