Sagra del Fungo Porcino Vallerano

Sagra del Fungo Porcino a Vallerano: il gusto della Tuscia a tavola

Due domeniche all'insegna della tradizione culinaria laziale con il re del sottobosco.

  Il borgo di Vallerano, in provincia di Viterbo, ospita la terza edizione della Sagra del Fungo Porcino. L'evento si articola in due giornate, domenica 17 e domenica 24 maggio 2026, focalizzandosi esclusivamente sul servizio del pranzo. La manifestazione rappresenta un'importante occasione per la promozione delle risorse boschive del territorio cimino, attirando visitatori interessati alla cucina tipica e alla qualità delle materie prime locali.

Menù fisso e dettagli gastronomici

La sagra propone una formula a menù fisso, strutturata per valorizzare il fungo porcino attraverso ricette della tradizione valleranese. Questa scelta organizzativa permette di gestire i flussi di visitatori garantendo tempi di attesa ridotti e un controllo rigoroso sulla provenienza degli ingredienti. Per consultare le portate specifiche e gli aggiornamenti in tempo reale sulla composizione dei piatti, l'organizzazione rimanda al profilo Instagram ufficiale @bettalasanvittore.  

Logistica e accoglienza

L'evento è stato pianificato per rispondere a diverse esigenze logistiche. In caso di condizioni meteo avverse, la somministrazione dei pasti non verrà interrotta: il pranzo si sposterà nelle caratteristiche cantine del centro storico, garantendo la continuità della manifestazione. Per i turisti che viaggiano in libertà, è stata predisposta un'apposita area sosta camper, facilitando così la partecipazione di un pubblico proveniente da fuori regione.

Importanza della prenotazione

Data la popolarità dell'evento e la limitata disponibilità di posti legata alla natura del menù fisso, la prenotazione è obbligatoria o fortemente consigliata. Gli organizzatori hanno messo a disposizione tre contatti telefonici diretti per gestire le richieste e fornire informazioni aggiuntive sui prezzi e sulle eventuali varianti per intolleranze alimentari.

4. Info Pratiche

• Dove: Via Don Minzoni, Vallerano (VT)

• Quando: Domenica 17 e domenica 24 maggio 2026

• Orario: Solo a pranzo

• Logistica pioggia: In caso di pioggia il pranzo si terrà nelle cantine locali

• Servizi: Area sosta camper disponibile

• Contatti per prenotazioni:

  • Matteo: 380 2145985

  • Edoardo: 328 1111121

  • Erminio: 329 8254747

• Riferimento Social: @bettalasanvittore

Fonte immagine

Pagina Facebook->