Sagra del Carciofo Bianco Pertosa

Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa 2026

L'Oro Bianco del Cilento torna in Festa

Dove: Piazza G. De Marco, Pertosa (SA)

Quando: 30 Aprile | 1-2-3 Maggio | 8-9-10 Maggio 2026

C’è un borgo nel cuore del salernitano dove la primavera ha il sapore della tradizione più autentica. La XXIX Edizione della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa non è una semplice manifestazione gastronomica, ma un rito collettivo che celebra un prodotto unico al mondo, tutelato come Presidio Slow Food. Per due weekend lunghi, Piazza De Marco si trasforma in una grande cucina a cielo aperto, dove il profumo dei carciofi si mescola alla musica popolare e all'accoglienza calorosa tipica della nostra terra.

Il Menù della Tradizione: Come a casa delle nonne

Dimenticate la ristorazione industriale. Qui il segreto è nelle mani delle donne del borgo, che custodiscono ricette tramandate da generazioni. Preparatevi a gustare:

• La Regina della Festa: La leggendaria zuppa tradizionale di carciofi.

• Primi e Sfizi: Cortecce ai carciofi, il celebre Arancino al Carciofo Bianco e l’immancabile "cuppo" fritto con carciofi e asparagi selvatici.

• Convivialità: Un'esperienza che ricorda il pranzo della domenica in famiglia, ma estesa a migliaia di persone, unite dalla gioia di stare a tavola insieme.

Segna le date: Il Calendario 2026

La sagra si divide in due grandi momenti per permetterti di organizzare al meglio la tua visita tra le bellezze del territorio (magari abbinando una visita alle famose Grotte di Pertosa-Auletta):

L'Inaugurazione e il Primo Weekend:

• Giovedì 30 Aprile: Si parte con l'inaugurazione (apertura stand solo a cena dalle 18:30).

• Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio: Stand aperti sia a pranzo che a cena.

Il Gran Finale:

• Venerdì 8 Maggio: Serata gourmet (apertura solo a cena dalle 19:00).

• Sabato 9 e Domenica 10 Maggio: Maratona finale con apertura sia a pranzo che a cena.

Musica, Borgo e Atmosfera

Oltre al gusto, c'è l'anima di Pertosa. Ogni serata sarà vibrante grazie ai ritmi della musica popolare che animeranno i vicoli, creando un'atmosfera magica e coinvolgente tra una portata e l'altra.

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Scopri la XXIX Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa! Dal 30 aprile al 10 maggio 2026: ricette della tradizione, musica popolare e il gusto del Presidio Slow Food.

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Scatti a cura della pagina Facebook ufficiale Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa.