Sagra dei Tajulin sa la Fava Mondolfo

Sagra dei Tajulin sa la Fava a Mondolfo: il sapore autentico delle Marche

Un weekend tra gastronomia tipica, musica e solidarietà nel cuore di uno dei borghi più belli d'Italia.

Mondolfo torna a celebrare le sue radici con l'attesissimo appuntamento dedicato ai Tajulin sa la Fava, una festa che non è solo una sagra, ma un vero e proprio omaggio alla cultura contadina del territorio. Riconosciuto ufficialmente come piatto tipico regionale, il tagliolino con la fava rappresenta l'essenza della cucina povera ma ricca di nutrienti, capace di unire intere generazioni attorno a un tavolo.

L'edizione di quest'anno, prevista per Sabato 16 e Domenica 17 Maggio, promette di accogliere i visitatori nella splendida cornice del Parco di San Sebastiano. La grande novità è l'apertura straordinaria per il pranzo della domenica, offrendo così a famiglie e turisti l'occasione di godersi il borgo di Mondolfo durante l'intera giornata.

Il Programma: tra gusto e divertimento 

Il weekend si apre Sabato 16 dalle ore 18:30 con l'apertura degli stand. Ad accompagnare le prime degustazioni saranno Mirko e Simona, che con la loro musica creeranno l'atmosfera perfetta per una serata di festa all'aperto.

La Domenica 17 il programma si fa ancora più fitto. Si parte già al mattino (ore 10:30) e nel primo pomeriggio (ore 14:30) con i laboratori di pasta fresca dedicati ai bambini. È un’occasione unica per i più piccoli per "mettere le mani in pasta" e riscoprire la manualità, imparando i segreti di un'arte antica. La serata di domenica sarà invece animata dall'energia del Dr. Botta, garantendo divertimento per tutte le età.

Non solo tagliolini: le varianti creative 

Oltre al classico piatto di Tajulin, i visitatori potranno sperimentare declinazioni innovative di questo legume locale. Sarà possibile gustare fragranti piadine realizzate con una speciale farina di fava miscelata a farina bianca, e per concludere in dolcezza, non mancheranno i dolci creati appositamente per l'occasione, sempre a base di fava.

Un aspetto fondamentale dell'evento è il suo cuore pulsante legato alla solidarietà. Durante tutta la manifestazione sarà attiva una pesca di beneficenza, il cui ricavato sarà interamente devoluto alla Lega del Filo d’Oro, associazione storica che sostiene le persone sordocieche, rendendo il piacere della buona tavola un gesto di grande vicinanza verso chi ha più bisogno.

Info Pratiche

• Dove: Parco di San Sebastiano, Mondolfo (PU).

• Quando: Sabato 16 Maggio (dalle ore 18:30) e Domenica 17 Maggio (dalle ore 12:00 e dalle ore 18:30).

• Laboratori Bambini: Domenica alle ore 10:30 e 14:30.

• Prezzo: Ingresso all'area evento gratuito; degustazioni a listino presso gli stand.

• Contatti: Per maggiori dettagli consultare i canali social ufficiali della Pro Loco o del Comune di Mondolfo.

Fonte Immagine

Pagina Facebook->